Offre des cours

Fondue Parmesan, Agnollotis au basilic et tomates séchées, Gnocchis au Parmesan frais et sauce tomate

Tiramisu.

130$

Prochain cours:

Jeudi le 25 

septembre

18h à 21h

Sauté de crevettes au sésame et soya, soupe tom yom, poulet au lait de coco et curry, dumpling thaïlandais, crème brulé au Chaï.

130$

Prochain cours:

mardi le 23 septembre

18h à 21h

Tartare de boeuf, escargots à la provençale, coquilles saint-jaques, magret de canard , Tarte tatin

130$

Prochain cours:

Jeudi le 27 novembre

18h à 21h

Boulette d'agneau Tatziki, Soupe Chorba, Poulet aux amandes, Couscous poisson blanc, Moon Cakes.

130$

Prochain cours: 

Mardi le 4 novembre

18h à 21h

Découvrez le mystère de la pâte à pizza gonflée et croustillante, la technique de garniture et la cuisson au four ou au BBQ.

130$

Prochain cours:

Mercredi le 17 septembre

18h à 21h

Démystifiez le pétrissage de la pâte à pain, la fermentation, la cuisson. Venez découvrir la technique simple d'un pain de ménage et un pain campagnard

130$

Prochain cours:

Samedi le 18 octobre

9h à 14h

Démystifiez la pâte à pain enrichi, un pain hokkaido hyper moelleux, le pain burger, le pain brioché au beurre, la fougasse et le focaccia.

130$

Prochain cours: 

Samedi le 1 novembre

9h à 14h

Venez découvrir le mystère du levain, sa fabrication, ses bienfaits pour la santé et ses saveurs incroyables.

130$

Prochain cours:

Samedi le 25 octobre

9h à 14h

Venez découvrir les techniques de cuisson du BBQ au gaz ou au charbon, cuisson du poulet, des côtes levées, des saucisses juteuses, du burger parfait et des légumes papillotes pas brûlés!!!...

130$

Prochains cours:

Juin 2026

 Venez démystifier la cuisson des crevettes, le steak grillé juteux, le saumon fondant, le poulet frit, le laquage des chickens pops avec la sauce tao.

130$

Prochain cours: 

Jeudi le 11 septembre

18h à 21h

Découvrez mes secrets pour des sauces incomparables!

Fond brun, Sauce bordelaise classique, sauce fruitée, sauce aux légumes,  Émulsion, Garniture, Sauce sucré salé.

130$

Prochain cours:

Jeudi le 6 novembre

18h à 21h

Fish an chips, sauce tartare maison, poisson en croûte, cuisson des moules, sauce vin blanc, cuisson parfaite du saumon, poisson blanc poêlé en sauce.

130$

Prochain cours:

Jeudi le 30 octobre

18h à 21h

Une omelette juteuse, du pain doré croustillant, des oeufs brouillés crémeux, le secret de la pâte à gaufre, le truc pour des gros muffins plein de saveurs et le secret des crêpes!

130$

Prochain cours:

samedi le 6 septembre

9h à 12h

Venez apprendre à faire vos propres vinaigrettes: des crémeuses, des fruitées, des herbacées,...Mieux choisir ses huiles et bien sûr, sur quoi on utilise les vinaigrettes   

130$

Prochain cours: 

Session Hiver débutant en janvier 2026

18h à 21h

Venez découvrir le mystère des pâtés à la croûte feuilletée et de la garniture juteuse intérieure.  Pâté à la viande, poulet, mexicain, saumon, quiches.

130$

Prochain cours:

Jeudi le 16 octobre

18h à 21h

Comment traiter les pâtes et leurs sauces. Pâtes fraîches en spaghetti au pesto, Orzo en Crème d'ail au parmesan, sauce blanche aux fruits de mer, Sauce tomate au portabella, olives et épinards

130$

Prochain cours:

Mardi le 28 octobre

18h à 21h

Boeuf bourguignon, Ragout de boulette, Chowder de poisson, Poulet Chasseur

130$

Prochain cours:

mardi le 11 novembre

18h à 21h

Coucous marocain, Sauté Thai, Pâtes tomatées aux artichauts et parmesan, Porc tandori

130$

Prochain cours:

mardi le 18 novembre

18h à 21h

Quiche aux épinards, Salade de courgette et céleri rave menthe et tofu, Nouilles japonaises aux aubergines, orange et gingembre,  Couscous tunisien VG

130$

Prochain cours:

jeudi le 20 novembre

18h à 21h

Tartare de saumon fraise et coriandre, Tartare de Thon Thaï, Tartare de boeuf classique, Tartare de canard pomme et gingembre

130$

Prochain cours:

jeudi le 4 septembre

18h à 21h